Абрикосовый джем рецепт с фото
Джем из абрикосов на зиму — ароматное лакомство, которое порадует ярким вкусом и цветом. Готовый продукт можно подавать к чаю или использовать для приготовления домашних пирогов и пирожков. Для заготовки оригинального джема берите на заметку пошаговые рецепты с фотографиями из нашей проверенной кулинарной подборки. Простой рецепт джема из абрикосов без косточек на зиму отличается от варки варенья как способ готовки, ведь варится не более 20 минут, так и однородной густой текстурой. Абрикосы тщательно подготавливаются и берется зрелые плоды с небольшим количеством зеленоватых, как содержащие больше пектина. Измельчаются абрикосы любым гаджетом и пропорция фруктов и сахара для хорошего застывания джема всегда , ведь абрикосы сладкие.
После закипания снимаем пенку и убавляем огонь и оставляем варить на 2,5 часа. Джем получился очень и очень вкусный, однородной массы. Гостила прошлым летом у тети в Германии, у них продаже специально есть желирующий сахар для варки варенья. У нас как то встречала желатин для варки варенья но как назло магазин закрылся, больше нигде не могу найти. Опытные кулинары подскажите, а можно ли добавлять при варки варенья или джема обычный пищевой желатин, чтобы добиться загустения. Может Вам покажется этот вопрос глупостью, а можем кто-то имеет в этом опыт.
Кухня: европейская. Тип блюда: варенье, джемы, конфитюры. Повод: завтрак, полдник; Масленица , фуршет, встреча с друзьями. Для длительного хранения нужно увеличить количество сахара:. А вместо лимонного сока использовать лимонную кислоту на кончике ножа.
