Беляши со свининой и зеленым луком
Приготовить начинку для беляшей. Промыть свинину в холодной воде и нарезать ее на небольшие кусочки. Луковицу очистить и разрезать на несколько частей. Кусочки свинины и лука пропустить через мясорубку. Получившийся фарш поперчить, посолить и перемешать. Отщипывая от дрожжевого теста небольшие кусочки приблизительно по 60 гр.
Беляш Бэлиш — блюдо Башкирской и Татарской кухни. Это жареный в масле круглый пирожок разного размера из дрожжевого или пресного теста с добавлением фарша или рубленого мелко мяса. А вы любите беляши? В моей семье собрались безумные любители этой выпечки… И поэтому, сегодня мы приготовим с Вами вкусные, сытные, ароматные домашние беляши с начинкой из свиного фарша. Тесто будет у нас дрожжевое, самое простое, приготовленное на воде.
Приготовить классическое дрожжевое тесто на воде. Следует растереть свежие дрожжи с сахаром и солью, влить теплую воду и растительное масло. Просеять муки столько, сколько возьмет тесто.
