Перец фаршированный "По-домашнему"
Фаршированный перец — одно из тех блюд, которое популярно не только в момент созревания болгарского перца, но и круглый год, благодаря своей простоте в приготовлении. Само блюдо пришло к нам из Болгарской и Молдавской кухни, где фаршированный перец, как и у нас, готовят из очищенного от сердцевины и семян болгарского перца, наполненного говяжьим фаршем. А в Азербайджанской кухне, в качестве начинки выступает мясо баранины.
Фаршированный перец — блюдо с ярко выраженным летним вкусом и колоритом, которым, тем не менее, можно наслаждаться круглый год. Разноцветный импортный болгарский перец сейчас доступен в магазинах в любой сезон, хоть это подчас и недешевое удовольствие. Ну а летом, когда на рынке или на собственных грядочках можно найти пусть и не такой красивый, но, безусловно, очень полезный и вкусный грунтовой перец, сам Бог велел почаще баловать свою семью блюдами из этого замечательного овоща. Классический перец, фаршированный мясом и рисом, приготовить совсем не сложно, при этом получается не только вкусное и красивое, но также вполне диетическое и низкокалорийное блюдо.
Как готовить фаршированные перцы в кастрюле
Все любят фаршированный перец. Предлагаю приготовить болгарский перец, фаршированный мясом и рисом, из замороженных плодов. Процесс облегчается тем, что, во-первых, перед заморозкой перец уже очистили от семян.
