Люля-кебаб на мангале ( из серии "айда на пикник")
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Люля-кебаб на шампурах 5. Обновлен : Арутюнова Кристина.
Люля-кебаб — это вкусное мясное блюдо кухонь разных народов Ближнего Востока. Люля-кебаб готовят из фарша, который нанизывают на шампур и зажаренного на углях. Адаптаций рецепта множество. Рассказываем, как приготовить одну из них в духовке или традиционно — на углях. Для этого нам понадобится: килограмм фарша из баранины или говядины, г курдюка, г репчатого лука.
Среди остального шашлычного многообразия люля-кебаб стоит обособленно. Это тоже мясо в основном и готовится на тех же шампурах. Но главная его особенность в том, что на мангал отправляются не цельные куски, а фарш в виде длинных колбасок.
