Гороховый суп со сливками рецепт

Посмотрев очередную серию кулинарных чудес от Джейми Оливера, я решила тоже приготовить такой ароматный гороховый суп-пюре со сливками и мятой. Конечно, первое блюдо немного изменилось, благодаря моей дочери, и "избавилось" от лука, тимьяна и других компонентов, но суп, приготовленный по этому рецепту, у меня всегда пользуется большим спросом - едят все подряд и просят добавки! Вкус супа получается сочно-сливочно-сладким, его хочется пробовать снова и снова, пока не увидишь дно тарелки, поэтому, если у вас большая семья, то готовьте это первое блюдо в больших количествах! Я рекомендую использовать свежий зеленый горошек или замороженный.

Гороховый суп-пюре с тыквой и сливками

Горох замочить на ночь, после промыть. Куриный бульон довести до кипения, горох опустить в кипящий бульон. Мелко нашинковать лук, лук-порей, выложить в разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Морковь, картофель очистить, нарезать мелким кубиком.

В статье опишем подробно, как приготовить гороховый суп пюре и все хитрости готовки. Кроме того, расскажем с чем и как именно лучше подать уже приготовленное блюдо. Горох в России является одним из популярных бобовых растений. Блюда из него получаются полезными.

Невероятно ароматный, сливочно-вкусный мятный гороховый суп со сливками просто тает во рту с первой ложки. Такой суп можно подавать не только взрослым, но и детям — они часто просят сухарики, чтобы добавить их в первое блюдо. Кстати, это горячее предпочитает Джейми Оливер — повар и кулинар высшего разряда! Для его приготовления вам необходим будет свежий или замороженный зеленый горошек — из сухого горошка суп варить не рекомендуется, так как он не будет сочетаться по вкусу с мятой.

Похожие статьи

• Овсяной суп рецепт пошагово
• Как приготовить суп с крупой и мясом
• Молочный суп с морепродуктами рецепт
• Рецепт торт с взбитыми сливками пошаговыми