Гречка с мясом и грибами в горшочке
Из разговоров в чате: - Что-то мне кажется, что железа не хватает в моем организме - все время хочется гречки и мяса Закрыть горшок крышкой. Если крышки нет, то затянуть фольгой в 2 сложения. Поставить в холодную духовку.
Я люблю готовить блюда в горшочках. Сегодня с удовольствием делюсь рецептом приготовления в духовке свинины с гречкой в горшочках. Это простое блюдо получается и вкусным, и сытным, и аппетитным. Мясо становится мягким, а гречка - рассыпчатой.
Блюда в горшочках всегда отличались более выраженным вкусом, по сравнению с другими видами термической обработки. Продукты готовятся в собственном соку, медленно томятся в керамических горшочках под крышкой, за счет чего полностью сохраняются все ароматы. Гречка в горшочках получается рассыпчатой и одновременно сочной, недаром именно такое блюдо, с добавлением мяса или грибов, подавалось на Руси к боярскому столу.
