Грибной суп с рыжиками рецепт

Грибы — это особый класс продуктов, которые нельзя назвать пищей животного происхождения, но при этом содержание белка в них не ниже, чем в мясе. Грибы готовят по-разному: тушат, жарят, запекают, фаршируют. Или варят из них вкусный суп. Грибные супы готовятся из разных сортов.

Грибной суп Рыжик

Суп из рыжиков очень вкусны и ароматны. Наряду с белыми рыжики называли и называют царскими грибами. Супы из этих грибов не только удовлетворят вкус гурманов. Они очень полезны.

Суп из рыжиков — замечательное первое блюдо, которое станет украшением любого застолья. Существует целое множество оригинальных и интересных рецептов грибовницы, поэтому подобрать наиболее подходящий вариант блюда не составит труда. Эти грибы считаются идеальным сырьем, подходящим для варки ароматной и сытной грибовницы. Причем для этого можно использовать рыжики в любом виде: свежими, сушеными, замороженными или даже солеными.

Этот грибной суп-пюре вполне можно предложить гостям-гурманам: они по достоинству оценят его насыщенный вкус и нежную текстуру. Чтобы добиться такого эффекта, готовить блюдо следует «с чувством, с толком, с расстановкой». Вначале варим грибной бульон из ножек. Шляпки же лучше предварительно обжарить: так будет вкуснее. Ну а чтобы текстура супа-пюре была особенно бархатистой, в него добавляется мучная заправка на сливочном масле.

Похожие статьи

• Молочный суп с морепродуктами рецепт
• Куриное филе суп рецепт пошагово
• Как приготовить суп с крупой и мясом
• Видео ремонта ванной - Как сделать костюм супергероя