Пеку-сам.ru
Вот уж не думала, что итальянский хлеб насчитывает более 20 названий и видов. Для нашего привычного слуха известно только одно название — чиабатта. Конечно, для россиян, которые летают в Италию, как мы ездим в Подмосковье, наше невежество к итальянскому хлебу покажется непростительным. Как это, не знать названия и вкуса таких вкуснейших ароматов свежеиспеченного хлеба! Поэтому сегодня, в рамках проекта Празднования летия известного сказочника Джанни Родари, мы расскажем вам про разновидности итальянского традиционного хлеба.
Из всего многообразия хлебов Италии до отечественных столов добрались лишь немногие. Одой из таких покорительниц славянских желудков небезосновательно стала Чиабатта Ciabatta. Это типичная итальянская выпечка с хрустящей корочкой и большими пузырьками воздуха. Именно они придают изделию нежность, воздушность и выделяют его среди своих «собратьев». Чиабатта является завсегдатаем меню не только ресторанов и кафе, она также отлично зарекомендовала себя в качестве простого рецепта для домашнего приготовления. А мы спешим поделиться с вами всей информацией, которая когда-либо была известна о «воздушном» хлебе.
- ПРИВЫЧНЫЕ И НЕОБЫЧНЫЕ ХЛЕБА ИТАЛИИ | VK
- Итальянский хлеб насчитывает десятки всевозможных вариаций, где в тесто вмешивают всевозможные вкусовые добавки, травы и используют различную технологию приготовления. Результатом будет вкусная и ароматная выпечка, достойная внимания каждого.
- Несколько дней назад, с удивлением обнаружил в обычном магазине у дома муку с повышенным содержанием белка.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
И снова спешу порадовать вас простым рецептом хлеба — будем готовить чиабатту в домашних условиях. Этот итальянский хлебушек с основном принято готовить из пшеничной муки, воды, соли и небольшого количества дрожжей, хотя зачастую в тесто добавляется оливковое масло. Данный рецепт теста для хлеба чиабатта предусматривает минимальный набор продуктов, поэтому его можно смело назвать базовым. Отличительной особенностью хлеба чиабатта считается хрустящая корочка и неравномерно распределенный крупнопористый мякиш.
Похожие статьи
- Рецепт чизкейка без выпечки пошаговый
- Картошка с курицей на режим выпечка мультиварка - Рецепт: Картошка с курицей в мультиварке - все рец
- Приготовить выпечку в домашних условиях - Рецепты выпечки с пошаговыми фото nu
- Рецепты выпечки с грушами и слоеным тестом - Пироги с яблоками, рецепты с фото на m