Вино из винограда изабелла в домашних условиях по классическому рецепту
Вино «Изабелла» названо в честь одноименного сорта красного винограда, который выращивают многие наши соотечественники. Несмотря на то, что профессиональные виноделы негативно отзываются об этом винограде, при соблюдении технологии производства из него можно получить неплохое домашнее вино. Изабелла относится к столово-техническим сортам. Этот виноград обычно не употребляют в свежем виде, из него делают сок или вино. Изабелла получила широкое распространение в России благодаря морозоустойчивости и хорошей урожайности во влажном климате. Вино из винограда Изабелла запрещено в Евросоюзе, поскольку содержит достаточно много синильной кислоты и метилового спирта, это вызвано особенностями сорта.
Теплое дружеское застолье редко обходится без бокала хорошего вина. А если это вино еще и собственного производства, то у вас будет лишний повод для гордости. Сегодня мы подробно расскажем, как делать виноградное вино в домашних условиях. Не стоит запоминать бесчисленное множество сортов виноградного вина. Важно лишь знать, что виноград бывает столовым и техническим.
До сегодняшнего времени ведется много споров, какая же страна положила истоки в изготовлении винного напитка. Все хотят перетянуть «одеяло на себя». Само слово «вино» похоже и на грузинское — «ghvivill», что в переводе обозначает «цвести, бродить», и на русское слово «вить», некоторые ученые предполагают, что в нем содержится древнеславянский корень «vena» — «любимый». Испокон веков сложено много легенд о происхождении этого чудесного напитка.
