Гороховый суп со свиной грудинкой
Ингредиенты Свинина на кости 1 кг. Горох сухой гр. Картофелин средних3 шт. Морковка 1 шт.
Гороховый суп со свининой — это один из очень вкусных вариантов горохового супа. Гороховые супы могут быть сварены для подачи в этот же день, а так же хороши и допустимы на второй и третий дни, что немаловажно для особенно занятых хозяек. Классический рецепт горохового супа со свининой предполагает, что мясо вы берете с косточкой: именно мясо на кости дает самый вкусный и наваристый бульон. Если нет свиных ребер, берите антрекот с косточкой, часть окорока с костью или грудинку. Гороховый суп со свининой делают еще вкуснее следующие специи: черный перец, кориандр, паприка, укроп, кумин, зира, лавровый лист, чабер, мускатный орех, шамбала, которые добавляются по вкусу. Можно использовать и покупные готовые смеси для свинины, прованские или итальянские травы как в этом рецепте , хмели сунели, сухая аджика, варианты карри и масалы.
- Гороховый суп - рецепты от «Мясницкого ряда»
- Национальная кухня: Русская кухня , Украинская кухня.
- Рецепты » Супы.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Гороховый суп на свиной кости с мясом. Рецепт
- Гороховый суп со свининой - одно из самых вкусных и сытных блюд для вашего обеда.
- Существует множество рецептов приготовления горохового супа: и на мясном бульоне, и постный суп, и с копченостями. Я хочу предложить вам этот вариант супа.
- Пищевая ценность блюда «Суп гороховый со свининой» на грамм :. Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки.
- Суп гороховый со свининой: рецепт изысканного супа
- Насыщенный говяжий суп с сушеным колотым горохом считается классическим осенне-зимним блюдом русской кухни. Стоит отметить, что гороховый суп с мясом также готовят в Германии и Франции, а также в других европейских странах.
- Гороховый суп очень популярен и является одним из старейших видов супов в нашей стране.
- Поставить варить бульон из мякоти свинины и свиных ребер на медленный огонь. Бульон должен вариться около двух часов.
Гороховый суп со свининой, это традиционный рецепт вкусного, наваристого и простого в приготовлении супа. Бульон для супа я приготовила из нежной свинины на косточки, именно мясо на косточки дает бульону насыщенный вкус и аромат, и бульон получается не водянистым. Горох и мясо варятся долго, поэтому, чтобы сэкономить время я буду варить мясо вместе с горохом. Чаще всего суп или борщ из бобовых варят в выходной день. Дробленный горох вариться быстрее, так, что это надо учесть перед покупкой гороха, а еще от гороха будет зависит вкус и цвет супа. Кто-то любит чтобы в супе было больше гороха, чем картофеля, так, что количество гороха и картофеля можно изменить под себя.
