Как сварить щи из квашеной кислой капусты пошаговый рецепт

Щи из кислой капусты — суп особенный, предназначенный для того, чтобы насыщать и согревать. Проще говоря, это первое блюдо словно специально создано для холодного сезона! Бульон для щей варится на говядине с косточкой, благодаря чему получается насыщенным и ароматным. Квашеная же капуста придает блюду ту самую изумительную кислинку, которую вы никогда не достигните в супе со свежей, сколько б вы ни добавляли туда помидоров или томатной пасты.

Щи с кислой капустой

Что Россия без щей? Ломоносов в Марбурге грезил ими в окружении "разносольной немецкой всячины". Фонвизин с брезгливостью отбрасывал грязные салфетки итальянского общепита, дивился "мерзкой поварне латинян" и тосковал по щам.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты

• Щи из кислой капусты, пошаговый рецепт с фото на ккал
• Щи — национальное блюдо русской кухни. Готовятся они с квашеной капустой, щавелем и прочей зеленью, подаются в виде горячей похлебки или супа.
• Щи обладают насыщенным немного кисловатым вкусом и отличным ароматом. Говядину для щей можно использовать любую, я использовала голяшку.
• Для любителей сытных первых блюд предлагается рецепт щей, основа которых — квашеная капуста. Вкусно и смачно!

Всеми любимые аппетитные щи из кислой капусты - традиционное блюдо русской кухни. Капусту можно квасить разными способами, у каждой хозяйки он свой, и делать ее нужно впрок, ведь она хранится довольно долго и не портится. Кстати, помимо щей, из кислой капусты можно приготовить множество других вкусных блюд. Доводим до кипения, солим слегка и варим на медленном огне в течение часа.

Похожие статьи

• Рецепт приготовления салата из креветок пошаговое
• Супы из говядины рецепты пошаговый
• Поделки из пластиковой бутылке пошагово
• Суп из осетрины рецепт пошагово