Мацони в домашних условиях Рецепт
Первый рецепт мацони датируется семнадцатым столетием, когда населявшие Кавказ горцы, научились «сотворять» этот целебный напиток. Древнее придание гласит: «Польза от этого напитка велика. Люди, которые употребляют его каждый день, на долгие годы сохраняют жизненно важные силы и не стареют. Но магазинная вариация целебного кавказского питья, не всегда радует вкусом и пользой.
Сегодня мы с вами приготовим целебный напиток, по преданию, он считается источником долголетия. В Грузии его называют мацони,в Армении — мацун, в России — кефир, а в азиатских восточных странах — жидкий йогурт. Данный кисломолочный продукт является своего рода лекарством, он восстанавливает работу кишечно-желудочного тракта и насыщает организм полезными бактериями, которые борются с вредными вирусами и микробами. Это чудесное питье обогащено калием, кальцием, натрием, железом, фосфором, магнием, а также витаминами РР, А, В2 и бета-каротином. Итак, представляем мацони дома!
- Соус мацони: рецепт приготовления в домашних условиях
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Мацони : напиток с «бактериями молодости». Мацони — это кисломолочный продукт.
- Мацони в домашних условиях - 4 рецепта с пошаговыми фото
- Мацони в домашних условиях — это густой кисломолочный продукт, который не требует особых усилий для своего приготовления.
- Сегодня речь пойдет об уникальном кисломолочном продукте мацоне и соусе мацони.
- Мацони рецепт приготовления дома. Сегодня я поделюсь рецептом, как заквасить молоко сметаной в домашних условиях и получить полезнейший низкокалорийный кисломолочный продукт под названием мацони или по-армянски мацун.
Мацони - кисломолочный продукт из грузинской и армянской мацун кухни. Его можно приготовить, используя специальную закваску, но если её нет, то можно воспользоваться этим рецептом. Сделать мацони из молока в домашних условиях достаточно просто, нужно всего 2 ингредиента: цельное молоко и густая сметана. Мацони получается очень вкусным, не кислым, с нежной, гладкой структурой и, после того как охладится, достаточно густым. Тёплое молоко перелить в чистую и сухую банку, добавить в неё смесь сметаны и молока, перемешать.
