Каурдак по-узбекски
Кебаб, кабаб, кабоб или кябаб переводится с персидского языка, как "жаренное мясо". Выходит, что казан-кебаб - жареное мясо в казане. Это невероятно вкусное блюдо: мягкое мясо, нежнейший рассыпчатый картофель и ароматнейший лук с зеленью. Если погода не дала сегодня выйти пожарить шашлыки - приготовьте казан-кебаб с картошкой по-узбекски.
Привет, дорогие читатели моего любимого интернет-издания Meatcore! Хочется внести и свою скромную лепту! Немного восточной традиционной кухни тут, я думаю, никому не помешает. Да, этот замечательный народ всегда меня радовал своими традициями и великолепной кухней. Которая, между прочим, не ограничивается пловом, и содержит немало великолепных традиционных блюд. Я в своей жизни бывал не раз во многих заведениях СНГ, где предлагают узбекскую кухню.
Что такое — казан-кебаб? В прямом переводе с тюркских языков это словосочетание означает — шашлык, приготовленный в казане. Именно так иногда готовят это интернациональное блюдо в ряде стран Средней Азии. Причем казан может быть огромным, полусферическим, рассчитанным на уличное применение, так и небольшим, домашним, плоскодонным, подходящим под стандартные газовые или электрические плиты. В самом «тяжелом» случае, когда среди кухонной утвари нет казана, можно воспользоваться тяжелой, толстостенной чугунной сковородой.
Похожие статьи
- Ингаляция в домашних условиях ребенку 2 лет - Ингаляция при кашле в домашних условиях
- Покраска волос в 2024 фото - Прически в домашних условиях, стрижки, подбор
- Аппарат для лечения в домашних условиях - Аппараты и приборы лечения суставов на дому: обзор
- Садовая качели своими руками чертёж - Кладбище домашних животных читать