Кыстыбый на молоке
Чтобы приготовить Дербиширские овсяные лепешки на соевом молоке необходимо Смешайте спельтовую и овсяную муку в большой миске, влить и размешать молоко, воду и йогурт. Замесить однородное густое тесто.
Кыстыбый с сыром и картошкой
Сегодня, дорогие наши читатели, для вас специальный супер рецепт — татарский кыстыбый с картошкой. Что такое кыстыбый? А всё просто, кыстыбый — татарские лепешечки с картофельным пюре. Вкусные лепёшки готовятся очень просто, тесто для кыстыбый будем готовить на молоке. Сложного здесь, ни чего нет, справится любая хозяйка.
Тонкая лепешка из пресного теста, поджаренная до золотистых крапинок, с нежной начинкой из картофельного пюре или сладкой молочной пшенной каши. Кыстыбый, он же кыстыбай, он же кузикмяк — национальное блюдо башкирской и татарской кухонь, простое, сытное и очень вкусное! Это тонкая лепешка из пресного теста, поджаренная до золотистых крапинок, с нежной начинкой из картофельного пюре или сладкой молочной пшенной каши. Каша — традиционный вариант начинки, картошка — более современный, и оба - мои фавориты. Вкус картофельной начинки можно менять, добавляя золотистый жареный лук или острый тертый сыр, рубленую зелень, молотые орехи или грибы, по настроению и наличию продуктов. Или ничего не добавлять, сохранив нежный сливочный вкус картофельного пюре — кыстыбый хорош на вкус даже в самом простом варианте.
