Рецепт: Армянская лапша - блюдо, доступное всем
Встречается написание Ршта [3]. Название происходит от персидского реште перс. В отличие от лапши иранской кухни не встречается тонкой как капеллини. Лапша с близким рецептом есть во многих кухнях [5] , а с похожим названием в турецкой тур. Может производиться и промышленным способом [9]. Аришта готовится на муке, воде и соли, при этом надо получить довольно крутое тесто [10].
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Аришта 2. Приготовил : Джулия Ветрина.
В этом рецепте рис готовится отдельно, а потом смешивается с наполнителем для плова — cябзи. Для плова, как и для борща, у каждой хозяйки есть свой рецепт. В Азербайджане, например, плов обычно сладкий — в него добавляют курагу, изюм, чернослив и чаще всего делают с курицей, а есть так.
