Как приготовить настоящий казахский хлеб: старинный степной рецепт
Шелпек - национальная казахская лепешка на кефире, которая в некоторых месностях служит альтернативой магазинному хлебу. Ivona делится рецептом приготовления лепешек на кефире, которые получаются пышными, золотистыми и очень вкусными. Обычно шелпек жарят без начинки, но при желании перед обжаркой в них можно положить что-угодно: творог, овощи, обжаренный фарш и пр. Читай также: Драники с грибами по-украински: Простой пошаговый рецепт. Вымешиваем мягкое, липкое тесто, накрываем полотенцем, оставляем в теплом месте на полтора-два часа. Шелпек по-казахски: Рецепт лепешки на кефире depositphotos.
Шельпек казахский
Лепёшка — печёное изделие из теста , преимущественно круглое и плоское. Традиционный хлеб народов Средней Азии , в основном узбеков , таджиков , туркмен , каракалпаков , киргизов , казахов , и народов Афганистана. Также другие виды лепёшек встречаются во многих кухнях мира — от средиземноморской до латиноамериканской. Также разные виды лепёшек с начинкой встречаются у народов Кавказа.
Казахские лепешки Для начала просеем муку, добавим сухие дрожжи и перемешаем, в муку выливаем масло, теплую соленую воду и теплый кефир, после чего хорошенько замешиваем тесто. Тесто убираем в закрытой посуде в теплое место на 1,5 часа. После того, как тесто поднялось, раска
