Мясо по-капитански в духовке — оригинальное и сытное блюдо
Остается секретом, почему в бывшем СССР такой метод запекания свинины, назвали мясом по-французски. Однако, до сих пор, это блюдо остается одним из самых популярных. Мясо-по французски по традиции готовят к праздничному столу или семейному ужину.
Галина Назарова. Это традиционное блюдо советской кухни с французскими корнями отлично подходит как для новогоднего стола, так и на каждый день. Исконно мясом по-французски называли мясо, запеченное в бешамели — классическом французском соусе на основе молока, сливочного масла и муки. В советской версии этот соус заменили майонезом — приготовим этот вариант. Мясо может быть любым: свинина, говядина, телятина, индейка, курица.
| Пошаговый фоторецепт | 49 | Понравился рецепт? | |
| Как приготовить рецепт Мясо по-капитански | 187 | Автор: Елена Зуева, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. | |
| ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ | 203 | Сегодня приготовим мясо по-капитански , его вариаций довольно много, а мы с вами выберем весьма простой вариант, из свинины, грибов, репчатого лука, чеснока, майонеза и других немаловажных продуктов. На все это уйдет ни много ни мало — чуть больше 1 часа. | |
| Состав / Ингредиенты: | 497 | Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. | |
| Пошаговый рецепт приготовления | 373 | Мясо по-французски с фаршем — более бюджетный вариант любимого многими домашнего горячего, которое обычно готовится с говядиной или свининой, нарезанными ломтиками. | |
| Вариант 2: Мясо по-капитански в духовке - новый рецепт | 490 | Мясо по-французски с картофелем не имеет ничего общего с кухней страны-законодательницы кулинарной моды. Вообще подобное блюдо во всем мире называют «мясом по-Орловски» — в честь графа Алексея Орлова. | |
| Слово повару | 54 | Рецепт этого блюда знаком большинству хозяек в сильно искаженном варианте, когда все ингредиенты выкладываются слоями и щедро поливаются майонезом. Беда в том, что этот соус существенно влияет на вкус продуктов и никак не предназначен для термической обработки! |
Мясо по-французски — срочное и ароматное блюдо состоящее из слоев картофеля, мяса и сыра. Хорошо подходит для праздничного стола, либо добавит разнообразия в обыденный рацион питания. Главная Горячие блюда Блюда из мяса Блюда из говядины Мясо по-французски. Мясо по-французски.
