![Рецепт: Закваска на хмелю | по- старинке Хлебная закваска на хмеле и сахарном сиропе](https://www.melnica-ufa.ru/application/rapid/main/tovar/76_big_641.jpg)
Хмелевая закваска для домашнего хлеба
Хлеб на хмелю в домашних условиях 1. Готовим дрожжи. Шишечки хмеля перекладываем в жаропрочную емкость. Ставим кипятиться воду. Когда она закипит, крутым кипятком заливаем хмель, перемешиваем. Устанавливаем емкость с хмелем на водяную баню и греем на ней шишечки в течение 20 минут.
![Рецепт Хлебная закваска на хмеле и сахарном сиропе Закваска для хлеба на хмелю](https://100best.ru/imag_cat/2012/28510.jpg)
![Хмелевая закваска для домашнего хлеба. Рецепт с пошаговыми фотографиями Старинные рецепты выпечки, как пекли хлеб наши бабушки на хмелю](https://imgproxy.sbermarket.ru/imgproxy/size-500-500/aHR0cHM6Ly9pbWdwcm94eS5zYmVybWFya2V0LnJ1L2ltZ3Byb3h5L3dpZHRoLWF1dG8vY3pNNkx5OWpiMjUwWlc1MExXbHRZV2RsY3kxd2NtOWtMM0J5YjJSMVkzUnpMekUwTVRFeE1TOXZjbWxuYVc1aGJDOHhMekl3TWpJdE1EZ3RNak5VTWpNbE0wRXpOeVV6UVRBeUxqRXpNekF3TUNVeVFqQXdKVE5CTURBdk1UUXhNVEV4WHpFdWFuQm4uanBn.jpg)
![Хлеб на хмелю в домашних условиях: старинные рецепты наших бабушек и современная выпечка в духовке Хлеб на хмелевой закваске](https://www.stroimdom.com.ua/uploads/monthly_2022_12/IMG_20221127_141824.jpg.8f728099604bf66c63663d171db603a6.jpg)
![Домашний хлеб на хмелевой закваске (бездрожжевой). Пошаговый рецепт с фото Рецепт: Хлеб на хмелевой закваске - по старинному рецепту](https://govoritsatka.ru/editor_files/images/images/news/9ef5ad69-ac35-4e9f-a93c-480ad89542a3.jpg)
![хмелевой хлеб - Червленый Яр, неофициальный сайт села Алфёровка Домашний хлеб на хмелевой закваске. Просфоры на хмелю](https://europe1.discourse-cdn.com/kozovod/optimized/3X/9/a/9aa7705e164dc4e9682350b34b54b602466f5efc_2_375x500.jpeg)
![Домашний хлеб на хмелевой закваске. Просфоры на хмелю | Хлебопечка, Хлеб, Рецепт булочек Домашний хлеб на хмелевой закваске](http://hlebinfo.ru/wp-content/uploads/2014/02/hleb-na-hmelevoy-zakvaske-foto.jpg)
![Хлеб на хмелевой закваске Хлеб на хмелю (хмелевой закваске). Рецепт от мамы Гули, передающийся из поколения в поколение](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/106/big_105949.jpg)
![Хмельной хлеб – кулинарный рецепт Хмельной хлеб](https://irecommend.ru/sites/default/files/imagecache/copyright1/user-images/49572/fTRsu03rOTlzFDZEVVQzIA.jpg)
![Домашний хлеб на хмелевой закваске. Просфоры на хмелю | Хлебопечка, Хлеб, Рецепт булочек Хлеб на хмелю](https://e3.edimdoma.ru/data/photos/0013/2242/132242-ed4_wide.jpg?1628930404)
![Хлеб на хмелю - пошаговый рецепт с фото Закваска на хмелю для ржаного хлеба](https://rushleb.ru/thumb/2/uiBwaB9q12LAIKMxnLSnRA/700r/d/010913.jpg)
![Рецепты из нашей газеты | Жизнь района Закваска на хмельных шишках для цельнозернового хлеба](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0006/3094/63094-ed4_wide.jpg?1468373648)
![Хлеб на хмелевой закваске - пошаговый фоторецепт Хлеб на хмелю в домашних условиях](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/7b/Assorted_bread.jpg)
![Рецепт: Хлеб на хмелевой закваске | по старинному рецепту Рецепт: Закваска на хмелю - по- старинке](https://wordyou.ru/wp-content/uploads/2020/11/scale_2400.jpg)
![Настоящий хлеб, приготовленный на хмелевой закваске – пошаговый рецепт приготовления с фото Домашний хлеб на хмелевой закваске. Просфоры на хмелю](https://images.prom.ua/209509106_zakvaska-hmelevaya-bezdrozhzhevaya.jpg)
В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript! Для корректной работы Вам необходимо включить поддержку JavaScript. Вторые блюда Выпечка Десерты.
![Закваска на хмелю для ржаного хлеба. Рецепт с фото Пошаговый рецепт приготовления](https://st.volga.news/image/w1300/h900/max/fecfe3fa-70c4-4357-9250-01583ea94414.jpg)
![Пшеничный хлеб на хмелевой закваске (2 варианта) - hellgatewars.ru Способ приготовления](https://img.povar.ru/mobile/6c/fb/5e/c9/zakvaska_dlya_hleba_na_hmeliu-303398.jpg)
![Закваска для хлеба на хмелю - пошаговый рецепт с фото на hellgatewars.ru Новинка 14.12.2023](https://i.ytimg.com/vi/WmQ1nwnql2w/hqdefault.jpg)
![Самая простая хмелевая закваска - hellgatewars.ru Пошаговый фоторецепт](https://eda.yandex/images/3805363/9358a0e3e1ba4f8289884e352d4b4511-800x800.jpg)
![Продукты для рецепта](https://www.povarenok.ru/images/recipes/21/2103/210374.jpg)
![Состав / Ингредиенты:](https://hlebopechka.ru/forum/result-photo/414954.jpg)
![Описание приготовления:](https://i.ytimg.com/vi/vqHkC-n2w8Q/maxresdefault.jpg)
![Разделы меню кулинарии](https://static1-repo.aif.ru/1/c6/783522/c/a1521097d209823320c61ff1a6c27697.jpg)
![Рецепты из нашей газеты](https://cdn-img.perekrestok.ru/i/400x400-fit/xdelivery/files/16/60/4613a38b07ab063d92c23f05104c.jpg)
![Пищевая и энергетическая ценность:](https://nasledie77.files.wordpress.com/2014/05/d185d0bbd0b5d0b1.jpg)
![Ингредиенты](https://media.ovkuse.ru/images/step_attachments/af50d6c9-f707-4f8f-99ba-df11bc6ba664/af50d6c9-f707-4f8f-99ba-df11bc6ba664.jpg)
![Голосование](https://cachizer2.2gis.com/reviews-photos/f557f085-d1e3-44a7-98d4-d724c25754f2.jpg?w=640)
Для этого, шишечки хмеля залить кипятком, и нагревать на водяной бане ещё минут. Удивительно, но к этому времени, в банке «пузырились» дрожжи, с необычным запахом. Интересно, что в таких пропорциях можно готовить большее количество дрожжей, и хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде. Утречком, находясь в прекрасном расположении духа достать опару, добавить к ней ещё муки, хорошо перемешать, сформировать каравай, и отправить его на сковороду, или противень, выстланный капустными листьями. Дав тесту «собраться с мыслями» минут 20 в тёплом месте, отправить в духовку выпекаться. Готовый хлеб источал несравненно аппетитный аромат, корочка хлеба — хрустящая, мякиш хорошо пропечён, мягок, нежен и упруг.
![](https://www.1000ecofarms.com/files/magazine/0m/0k/29/7113.jpg)
![](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/hmelevzakvaska/03.jpg)
![](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/02/17/1774572568_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_351fa68f594d0e2bc467fed10a258bbd.jpg)
![](https://www.stroimdom.com.ua/uploads/monthly_2022_12/IMG_20221121_133829.jpg.ec327b8b5267acded7607dfff57dc395.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/p98MZlGfPjc/maxresdefault.jpg?sqp=-oaymwEmCIAKENAF8quKqQMa8AEB-AH-DoACuAiKAgwIABABGGUgUihDMA8=&rs=AOn4CLAF6qO0yMACo_VvXGP2e9kdN2-rMQ)
![](https://i.ytimg.com/vi/64bg9gE8dl0/sddefault.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/07/54/327351_17988-640x480.jpg)
![](http://ic.pics.livejournal.com/bufetum/36844192/194061/194061_600.jpg)