Сырники: классический рецепт
Вот спасибо!!! А, то уже пончик прямо!!! Сделала в мультипекаре. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Диетические сырники из творога Отзывы 3.
Сырники жареные лепешки из творога являются национальным блюдом славянской кухни и изобретением экономных хозяек, не желавших выбрасывать прокисшее молоко, из которого делали сыр. В те времена творог тоже относился к сырам, поэтому творожные лепешки называли сырниками. Они получались нежными, пышными, румяными и очень аппетитными. Несмотря на простоту приготовления, сырники считаются капризным блюдом, поскольку иногда они поджариваются снаружи и остаются сырыми внутри, расползаются на сковородке, получаются слишком сухими, жесткими или кислыми. Творог во время тепловой обработки может вести себя очень непредсказуемо, но если вы знаете секреты приготовления сырников из творога, то неприятные неожиданности обойдут вас стороной. Используйте для сырников только очень свежий творог, иначе неприятная кислинка, которую, как правило, невозможно замаскировать большим количеством сахара, все испортит.
Классические сырники готовят из творога с добавлением сахара, яиц, манной крупы или муки. А чтобы сырники не подгорали, не кладите много сахара и не делайте огонь слишком сильным. Смотрите видео, как приготовить диетические сырники на завтрак:. Как правило, сырники делают сладкими и подают на десерт или как основное блюдо на завтрак, полдник или ужин.
