![Перепечи с капустой и фаршем - пошаговый рецепт с фото на hellgatewars.ru Готовим перепечи. Как правильно приготовить национальное удмуртское блюдо?](https://e1.edimdoma.ru/data/photos/0018/1431/181431-ed4_wide.jpg?1628870320)
Перепечи с мясом
Перепечи — это традиционное блюдо удмуртской кухни, открытые пироги из пресного теста. За пределами родного края его встретишь нечасто, а вот в Удмуртии перепечи входят в меню почти каждого кафе. Название блюда происходит, вероятно, от слова «печь» - в деревнях их до сих пор готовят в передней части печи. От такого неторопливого приготовления они не пересыхают, что часто случается у городских хозяек, решающихся готовить по старому рецепту. Традиционно удмуртские перепечи готовятся на тесте из ржаной муки, воды и яйца, но такое тесто сложно не пересушить.
![Перепечи с мясом - Страница 3 : Выпечка несладкая Готовим удмуртские перепечи — 4 пошаговых рецепта](https://i.ytimg.com/vi/5obmV8Lt-Do/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLAS_FpwKxDaOce7Tj0xvTbsYglZqA)
![Удмуртские перепечи — рецепт с фото пошагово Перепечи с капустой и фаршем](http://valzevul.ru/wp-content/uploads/2011/07/DSC02117.jpeg)
![Удмуртские перепечи рецепт с фото пошагово - hellgatewars.ru Перепечи с мясом](https://e3.edimdoma.ru/data/recipes/0005/4127/54127-ed4_wide.jpg?1468452628)
![Перепечи - калорийность, состав, описание - hellgatewars.ru Перепечи – классика удмуртской кухни](https://i.ytimg.com/vi/xpPLdwK-t4k/sddefault.jpg)
![Рецепт Перепечи с мясом Перепечи – это традиционное блюдо удмуртской кухни](https://media.ovkuse.ru/images/step_attachments/9d01946c-22c6-470d-af9f-11e5cfe779a2/9d01946c-22c6-470d-af9f-11e5cfe779a2.jpg)
![Перепечи удмуртские - hellgatewars.ru Домашние перепечи с мясом в духовке](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/96/96646/recipe_d98b5f16-bcd5-4b07-8261-8d678c2b564e.jpg)
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Имя: Пароль:. На страницу Пред.
![Перепечи – классика удмуртской кухни Ингредиенты:](https://i.ytimg.com/vi/86HAq2LVFCU/hqdefault.jpg)
![Перепечи с мясом - нежная и сытная выпечка с открытой начинкой! Новинка 14.12.2023](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzEwMzU4Mi9zdGVwcy8zWk5HRGcuanBlZw.jpg)
![Домашние перепечи с мясом в духовке рецепт с фото пошагово Калькулятор рецепта](https://media.nazaccent.ru/smirotvorec/2015/unnamed_21_1.jpg)
![Перепечи с яйцом - Курегпузэн перепеч Добро пожаловать на Аймкук!](https://cdn.tveda.ru/thumbs/418/4189ca7d67c3c04238891baf8d843a70/217123898842cbe8a7c27134876ddd15.jpg)
![Рецепт Перепечи с капустой и фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. ИНФОРМАЦИЯ](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzEwMzU4Mi9zdGVwcy85ZlREU3guanBlZw.jpg)
![Перепечи, пошаговый рецепт с фото от автора Shefs Поиск по вопрос-ответу](https://media.nazaccent.ru/storage/kitchen/2016/02/e44303200e70d775bdca29ab228ba07a.jpg)
![Перепечи с капустой и фаршем Главное меню](https://i.ytimg.com/vi/bajRz0OXUFM/hqdefault.jpg)
![Перепечи - пошаговый рецепт с фото Как приготовить Домашние перепечи с мясом в духовке рецепт пошагово](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013sep/28/50/518281_97064-330x220x.jpg)
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Сначала необходимо приготовить начинку, она должна остыть. Капусту и репчатый лук мелко нарезаем.
![Перепечи со свиным фаршем - пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить Перепечи с капустой и фаршем](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/misc/mobile/acc6db2964b9bc8b05b0c90ccdcf23f9.jpg)
![Перепечи | | (№ ) Удмуртские перепечи](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/misc/mobile/13181917253ee5070876ea9ecf9ded66.jpg)
![Перепечи с мясной начинкой Перепечи со свиным фаршем](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/e3fff1a9-f637-4d24-9ef5-c191db3b4cef/e3fff1a9-f637-4d24-9ef5-c191db3b4cef.jpg)
![ОльК@ : Научите делать перепечи ) : Кулинария](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/f344dbbb-4ce0-4f8e-83fe-caa3ac3a904a/f344dbbb-4ce0-4f8e-83fe-caa3ac3a904a.jpg)
![Перепечи - рецепт с фото на hellgatewars.ru](https://laishevskyi.ru/images/uploads/news/2019/11/10/f8e5d3224c3d2fd8da57621e803f2d9f.jpg)
![](https://e1.edimdoma.ru/data/photos/0018/1426/181426-ed4_wide.jpg?1628870330)
![](https://i.ytimg.com/vi/HOvALHgEp78/hqdefault.jpg)
![](https://blog.nextcamp.ru/uploads/posts/2020-04/1586964418_67b0347825c3420.jpg)
![](https://www.gotovim.ru/pics/fotorecs/rec29991.jpg)