Белковый заварной крем (швейцарская меренга)
Для украшения тортов я хочу предложить приготовить белковый крем, который прекрасно держит форму, не опадает и не тает при хранении. Готовые изделия, украшенные им, всегда выглядят очень красиво и празднично. Для прослойки я не люблю использовать такой крем, так как он не пропитывает бисквиты. А вот в качестве украшения он выглядит очень нежно. Для приготовления крема подготовьте необходимые ингредиенты.
Воздушный, глянцевый и хорошо держащий форму крем для прослойки и украшения тортов, который готовится легко и быстро! Итальянская меренга! Пошаговый рецепт приготовления заварного крема для торта: При приготовлении заварного крема на каждую часть белка используется две части сахара. В нашем случае на 70 гр.
- Белковый крем » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
- Как приготовить белковый крем для украшения торта и наполнения пирожных — смотрим ответы на вопрос в пошаговом рецепте приготовления. Кухонная техника: приготовление данного крема невозможно без блендера с возможностью регулировки скоростей.
- Простой рецепт крема. Белковый крем для торта - не так сложен в приготовлении, как кажется.
- В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript! Для корректной работы Вам необходимо включить поддержку JavaScript.
Если вы готовите безе впервые и боитесь, что оно опадет, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты в порошке. Вместо свежих ягод можно взять замороженные и немного припустить их с сахаром,. Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену.
