Салат из селедки с яблоком и яйцом
Согласитесь, что ни одно застолье не обходится без популярного рыбного салата с использованием селедки. Попробуйте еще одну вариацию этого классического салата. В рецепте используются традиционные продукты для селедки под шубой: отварные картофелины, морковка, свекла, репчатый лук и, конечно же, филе соленой сельди. Данные ингредиенты, как принято в этом салате, укладываются слоями.
Сельдь под шубой — пикантная нарядная закуска, излюбленное блюдо любого праздничного стола. Кислое яблоко внесет свежую нотку в сочетание вкусов пряной сельди, сладковатой мякоти овощей и маринованного лука. Овощи морковь, свеклу, картофель и яйца помойте, сварите. Можно положить их в воду вместе, яйца сварить вкрутую, то есть вынуть минут через 7, другие овощи извлекать по мере готовности. Филе сельди нарежьте небольшими кусочками. Если у вас целая рыба, сначала очистите ее от внутренностей, кожицы.
Новогодняя селёдка под шубой с яблоком и яйцом Подготовить продукты, особенно внимательно отнестись к выбору селёдки. Можно брать и готовое филе, но во вкусе оно проигрывает, хотя экономит время. Яйца отварить вкрутую минут, сразу залить холодной водой, так легко будет очистить.
