Бигус из свежей капусты с колбасой и мятой
Тушёная капуста - вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить с добавлением различных ингредиентов. Обычно я тушу капусту с мясом, курицей или грибами, но в этот раз сделала её с копчёной колбасой. Капуста, тушёная с копчёной колбасой, получилась сочной, аппетитной и сытной. К столу это простое и вкусное блюдо можно подать в качестве основного или дополнить гарниром из картошки. Разогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем нарезанную копчёную колбасу и, периодически перемешивая, обжариваем её на среднем огне 2 минуты.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Выкладываем капусту, помидоры, лук и морковь в глубокую сковороду, предварительно налив туда растительного масла. Доливаем воды по уровню овощей или чуть меньше. Доводим до кипения, ставим на минимальный огонь и тушим, под крышкой, около часа время зависит от того какую мягкость капусты вы предпочитаете. Если вам не нравиться большое количество бульона, то через 30 минут можно приоткрыть или совсем убрать крышку. Нарезаете колбасу можно использовать подкопченные сосиски — вкус будет более пикантный , режем чеснок.
