Лещ запеченный
Предлагаю несложный рецепт приготовления речной рыбы. У меня это большой лещ, который приобрел благодаря сливкам и овощам совершенно новый вкус, нежный и молочный. Рыбу я порезала на кусочки, что значительно сокращает процесс приготовления. Для приготовления леща с овощами в молочном соусе в первую очередь нужно, конечно, почистить рыбу. Удалить голову, плавники и хвост. Хорошенько вымыть тушку рыбы и порезать на крупные кусочки.
Полезные советы горчичное масло куриные яйца брюква кукурузное масло льняное масло горох подсолнечное масло крольчатина курица кукурузная крупа манная крупа рапсовое масло утка соевое масло капуста белокочанная тыквенное масло овсяная крупа сливки сливочное масло перловая крупа сметана пшеница пшено рис картофель фасоль Растительное масло чечевица Кулинарные традиции лук репчатый лук-порей морковь морская рыба пастернак петрушка речная рыба репа сельдерей укроп Старинные секреты приготовления скоромных и постных супов Курица, кролик, дичь, рыба, крупы, овощи, яйца куриные, сливки. Рецепты военного времени выживание в дикой природе Походные рецепты морская рыба речная рыба соль Рыба на вертеле Рыба, соль. Рецепты военного времени военно-полевая кухня картофель речная рыба Вобла на пару Вобла тарань , картофель, кипяток.
Рыбу очистить, выпотрошить, отрезать голову, плавники и хвост, тщательно промыть изнутри и снаружи и обсушить. Небольшой противень выстлать фольгой и насыпать на нее слой крупной соли толщиной 1 см. На соль уложить рыбу и сбрызнуть ее водой.
