Вареники на заварном тесте с овощами и мясным фаршем
Что нужно для супа-пюре: - лук репчатый — 2 шт; - мука ст. Приготовление: Для начала нарежем на крупные кусочки, одну луковицу, картофель и сельдерей. В кастрюле разогреем 2 ст. Затем вольем вино в кастрюлю, готовим 2 мин. Доведем до кипения, снимем образующуюся пену и убавим огонь. Варим в течении 30 мин.
Свинину сложно назвать диетическим мясом, тем не менее это очень популярный ингредиент в русской кухне. Она намного мягче и сочнее, чем говядина или мясо птицы. Даже термическая обработка в течение длительного времени не ухудшает свойств свинины.
Этот гарнир идеально подходит и к мясу, и к птице, а если не добавлять сливочное масло, получится прекрасная постная еда с ярким вкусом и ароматом. К тому же все это очень полезно: в капусте огромное. Если фарш у вас совсем постный, добавьте немного фарша из свинины.
