Салат из яиц и кукурузы
Существует большое количество салатных блюд, основными ингредиентами которых являются куриные яйца и кукуруза. Предлагаю повседневное меню пополнить ещё одной вариацией с данными продуктами. В моём рецепте салат дополнен свежим огурцом, сладким болгарским перцем, отварной морковью и зеленью. Вкусный салат можно предложить к сытному завтраку или подать его в качестве гарнира к мясным блюдам за обедом, ужином.
Часто из простых доступных ингредиентов получаются очень вкусные сочетания. В этом салате свежая хрустящая капуста сочетается с упругой сладковатой кукурузой и мягким немного сливочным по вкусу яйцом. Ароматная зелень создаёт яркие акценты, а соединяет всё соус на основе майонеза и сметаны, который вкусно смешивается с яичным желтком.
Салат из кукурузы консервированной и яиц стал популярен после появления на полках магазинов кукурузы в банках. Сладкая консервированная кукуруза из банки отличается от обычной своей сладостью, за счет добавления сахара при консервации. Такое, на первый взгляд, простое сочетание готовой кукурузы из банки и вареных яиц обладает высокой питательной ценностью, большим содержанием белка и низким показателем жира. Так как кукуруза уже готова к употреблению, то основным этапом приготовления является варка яиц. Для салата однозначно подходят яйца сваренные вкрутую. После отваривания яйца лучше всего опустить под проточную холодную воду, например под кран.
