Синнабоны: рецепт в домашних условиях
В классическом варианте известные, наверное, в каждом уголке мира, булочки «Синнабон» представляют собой безумный аромат корицы, нежный мякиш и сливочный вкус. Сегодня начинки этой популярной выпечки расширяют свой ассортимент, каждая из которых находит своих почитателей. Они могут быть ореховыми, шоколадными, маковыми, карамельными и даже комбинированными. В данном рецепте представлен вариант синнабонов с маком, вкус и аромат которого сменяет классический коричный. Но неизменными по классике остаются способ формовки, нежная сдоба и сливочное наполнение.
Самый простой рецепт булочек Синабон. Тесто всегда получается, не нужно ждать когда поднимется. Его тесто можно и на пиццу, и на пироги. Молоко немного подогреть, добавить дрожжи и перемешать. Дрожжи не топить, они сами должны растаять. Добавить яйца и сахар, взбить миксером.
Булочки с корицей «Синнабон», имеющие форму улиток и политые щедрой порцией глазури из сливочного сыра, очень популярны в американских и европейских кофейнях. А родиной этого лакомства является Швеция. У него есть своя дата — 4 октября отмечают как Международный день булочек с корицей. Этот праздник был придуман Шведским советом по домашней выпечке. Шуточный это праздник или самый настоящий — сложно сказать. Но то, что «Синнабон» стали мировой классикой выпечки — это точно.
