Щавелевый суп
Одно из всеми любимых первых блюд — красный борщ — в своем классическом исполнении является достаточно калорийным блюдом. Как же поступить, если не хочется отказывать себе в удовольствии полакомиться борщом, но количество потребляемых калорий для вас имеет немаловажное значение? Выход есть — можно приготовить это блюдо не на свином бульоне, а на курином. В таком случае и калорийность блюда снизится, и высокие вкусовые качества борща сохранятся. Для приготовления нам понадобится филе весом грамм из расчета на 2 литра воды.
Одно из всеми любимых первых блюд — красный борщ — в своем классическом исполнении является достаточно калорийным блюдом. Наваристое густое первое блюдо, приготовленное на свином бульоне и заправленный зажаркой на сале — это калорийная «бомба замедленного действия». Как же поступить, если не хочется отказывать себе в удовольствии полакомиться борщом, но количество потребляемых калорий для вас имеет немаловажное значение? Выход есть — можно приготовить это блюдо не на свином бульоне, а на курином. В таком случае и калорийность блюда снизится, и высокие вкусовые качества борща сохранятся. Если количество калорий в готовом блюде — вопрос принципиальный, то использовать для бульона предпочтительнее куриную грудку.
Борщ со свининой — самое семейное блюдо. О том, что из себя представляет классический суп, можно спорить до бесконечности. В нашем понимании традиционной рецепт выглядит так: говяжий бульон с капустой, картофелем, морковью, свеклой и умопомрачительным ароматом чеснока. Но сколько хозяек, столько и рецептов.
