Рецепты китайских супов
Главное значение в русской кухне всегда имели супы. Ни одна кухня мира не может похвастаться таким ассортиментом первых блюд. Предшественниками супов на Руси были жидкие горячие блюда: затирухи, заварихи, болтушки, саломаты и другие разновидности мучных супов-похлебок. Так же нашли свое место на современном русском столе и многие супы братских народов - украинские борщ, белорусские свекольники и супы с клецками, молдавские супы с курицей и овощами, азиатские супы с бараниной.
Национальные блюда во многом — отражение истории, культуры, традиций и характера своего народа. В этом отношении особенно красноречивы супы, ведь они являются визитной карточкой чуть ли не любой кухни мира. Сегодня предлагаем обсудить прославленные супы разных стран, которые с удовольствием едят далеко за их пределами.
До этого «горячие жидкие» блюда делили на несколько категорий. Их называли «щи» и «уха» или «ушное». Ухой именовали не только рыбные, но и все другие супы, которые заправляли разными овощами, крупами или лапшой, не используя привычный нам сегодня картофель.
Похожие статьи
- Азиатская кухня рецепты супы
- Дизайн кухни с не встроенным холодильником - Дизайн кухни 8 кв м фото новинки 2024 года
- Интерьер кухни балкон - Дизайн кухни, совмещенной с балконом - 75 фото, идей и правил
- Бирюзовый цвет в интерьере кухни фото - Сочетание цветов в интерьере. 132 фото цветовых сочетаний