Как печь лепёшки в тандыре
Рейтинг: 4. Тандыр "Аполон", толщина стенок 4,см, 87 кг - это керамическая печь, которая в разогретом состоянии держит тепло в течение часов. Средний объём тандыра и его толстые стенки дают возможность приготовить за один розжиг до 4 кг. Обладает отличными характеристиками: высокой теплопроводностью, экологичностью, прочность.
Расширить ассортимент возможных для приготовления блюд в тандыре позволит камень для выпечки. Свежие лепешки, сочная пицца и ароматная самса - все это не сложно сделать с его помощью в разогретом жерле восточной печи. Камень для выпечки требует к себе определенного ухода. Очищать его можно исключительно влажной тканью, сам камень не должен контактировать с водой, и тем более влажным нагреваться в тандыре, иначе срок его эксплуатации будет недолог, а блюдо - испорчено.
Керамический Тандыр прекрасно подходит не только для приготовления мясных блюд, но также для изготовления различной выпечки. На нем можно с успехом выпечь лепешки, сырбусу и многое другое. Причем для того, чтобы сделать выпечку, можно использовать даже Тандыр для шашлыков. Однако это не всегда удобно. Поэтому, параллельно с изделиями для рыбы и мяса, появились Тандыры для изготовления изделий из теста.
