Торт пражский рецепт и

Торт, который назвали в честь великого города — «Прага», не относится к кондитерским изделиям Чешской кулинарии. Классическая версия была полностью придумана российским кондитером, в то время начальником кондитерского цеха московского ресторана — Владимиром Гуральником. Человеком, который уже на тот день был автором тридцати кондитерских изделий и пирожных, среди которых числится всеми известный торт — «Птичье молоко». Возможно прославленный кондитер, создавал торт по подобию венского торта «Захер».

Пошаговый рецепт торта "Прага"

Обожаю шоколадные торты за насыщенный вкус нежных бисквитных коржей и удивительную сочетаемость с любым кремом. Но сегодня предлагаю не экспериментировать, а приготовить Пражский торт, который всем знаком с детства. Нет-нет, это не классический рецепт торта Прага, но он не менее вкусный. Я бы сказала, он божественен. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану, сгущённое молоко и взбиваем, необязательно миксером, я всё делаю вилкой.

История возникновения торта Прага

Состоит из трёх бисквитных коржей с двумя слоями крема «Пражский». Верхняя и боковые поверхности покрыты повидлом и заглазированы помадкой либо боковые поверхности отделаны кремом и бисквитной крошкой [2]. Сверху украшен рисунком из крема [3]. Распространено мнение, что оригинальный рецепт торта «Прага» был разработан в столице Чехии. Однако в рецептах чешской кухни данный торт отсутствует.

Спасибо за рецепт. Торт приготовила. Правда пекся корж дольше, чем в рецепте.

Похожие статьи

• Торты формы для детей - Детские торты на день рождения для мальчиков и девочек
• Как можно украсит торт своими руками
• Простые торты печем дома рецепты
• Рецепты тортов на сковороде в домашних условиях пошагово