Изысканный вегетарианский оливье
Считается, что чем дольше стоит оливье, тем оно вкуснее, поэтому не торопитесь сразу ставить его на стол — дайте настояться. Копченый тофу можно заменить колбасным — тогда вид будет ближе к «классическому». Но, с другой стороны, копченый добавляет свой неповторимый аромат. Если Вы посолите салат не обычной, а чёрной солью, характерный привкус и аромат могут создать ощущение вареных яиц в салате. Салат Оливье вегетарианский.
Метки: вегетарианские рецепты вегетарианские салаты горох картофель майонез морковь огурец яйцо. Отварить или запечь в духовке или микроволновке картофель с кожицей и морковь, очистить, порезать кубиками. Отварить яйца , очистить, измельчить.
Каждый, кто любит и готовит салаты, может предложить свой вариант салата Оливье: с колбасой и мясом, кальмарами и копченой рыбой. А есть ли такой рецепт, который подойдет буквально всем? Чтобы его могли есть и сторонники вегетарианской кухни, и приверженцы правильного питания, и во время соблюдения поста. Да, есть такой рецепт, и он перед вами.
