Джем из черники на зиму
Наполеон Бонапарт потребовал, чтобы его подчиненные «придумали», как сохранить продукты для армии во время длительных военных походов. И вот, в году Николя Апперу предложил кипятить мясные и растительные продукты в герметичных банках. Для этого их помещали в соленую воду так повышалась температура кипения и варили 1,5 часа. По сути, это были первые в мире стерилизованные консервы, в современном смысле этого слова.
Кроме того, что черничный джем очень полезный для организма, при этом он необычайно вкусный. Даже без добавления каких-либо желирующих веществ и большого количества сахара, он получается очень густым. Во время употребления данного лакомства можно заметить очень мелкие крупицы, именно они и привлекают многих почитателей черничных заготовок. Не попробовав такой десерт, вы вряд ли поймете его вкус и консистенцию. Поэтому обязательно заготовьте на зиму несколько баночек полезного и невероятно вкусного джема из черники. Подготовьте чернику и сахар.
Домашний консервированный салат из помидоров и огурцов своим насыщенным вкусом и витаминным составом даст фору салатам из тепличных зимних овощей. Один из самых любимых консервированных салатов в нашей семье - салат "Украинский". Количество овощей можно немного изменять по своему вкусу. Допустим, дать больше перца и меньше помидоров — свой вкус "Украинский" салат сохранит, будет самым вкусным. Сырой салат из огурцов на зиму - чесночные свежие хрустящие огурчики.
