Хрустящий цыпленок
Цыплёнок табака, рецепт на сковороде под прессом по-грузински тапака — это блюдо грузинской кухни, представляющее собой жареную курицу с чесноком и пряностями в сковороде под тяжёлой крышкой. Разновидность сковороды для жарки цыплят носит название тапака. Целая курица на такой сковороде готовится в разрезанном, «расплющенном» состоянии, жарится плоское мясо птицы в сковородке придавленное тяжёлой крышкой-прессом либо любым грузом, заменяющим пресс. Цыплёнок табака, рецепт классический знаком каждому грузинскому повару, фирменное блюдо готовят в домашних условиях хозяйки. Профессиональные кулинары жарят сочные цыплята в сковороде и подают с пылу с жару в кафе, готовят в ресторанах целого сочного жареного цыплёнка тапака , покрытого румяной корочкой.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Цыплята жареные 4. Приготовил : Dashunia. Блюдо: Горячие блюда. География кухни: Русская кухня.
РУ Войти Регистрация. Главное меню Читают Новые. Главное меню Закрыть. Жареный цыпленок по-южному Southern fried chichen julia Категория: Мясные блюда. Кухня: американская.
