Бефстроганов из свинины с грибами
Обжарить на 2 ст. Этот сок смешать со сметаной, горчицей и черным перцем и тушить на минимальном огне минуты. Говядину нарезать поперек волокон ломтиками толщиной 5 мм, слегка и нарезать полосками длиной см и шириной 1 см. Сильно нагреть большую сковороду с толстым дном, растопить масло, положить мясо, хорошо присыпанное мукой и жарить на сильном огне не больше 5 минут.
Кусок свинины, промытый, как следует обсушиваем. Как обычно для бефстроганов , мясо мы нарезаем на тонкие ломтики, а уже ломтики — на брусочки. Ставим большую тяжелую сковороду на сильный огонь, перекаливать масло. Шинкуем лук, шампиньоны делим на пластинки вдоль, мелко рубим огурчики. В раскаленном масле сначала 3 минуты, помешивая, подрумяниваем лук. Добавляем грибы — еще ,5 минуты жарим, спустя пару минут после грибов кладем огурцы.
- Бефстроганов из свинины с грибами и сливками - 9 пошаговых фото в рецепте
- Войти через Вконтакте Войти Регистрация Забыли пароль?
- Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
- Бефстроганов— известное и любое многими блюдо, которое прочно укрепилось в кулинарном мире. Издавна классическая схема готовки предусматривает применение говядины и сметанного соуса.
Бефстроганов из свинины с грибами представляет собой нежную мякоть с ароматной подливой. Он прекрасно сочетается с картофельным пюре, гречкой, рисом и другими гарнирами. Блюдо считается практичным. Ведь при его приготовлении на столе окажется второе вместе с соусом! Рецепт включает использование недорогих компонентов.
