Домашние чебуреки на заварном тесте
Домашние чебуреки на заварном тесте — это очень вкусное, нежное, хрустящее снаружи и слоистое внутри тесто и сочная мясная начинка. Тесто для чебуреков по этому рецепту получается очень пластичным. Секрет прост — тесто заваривается кипятком. Благодаря этому, как и любой вид заварного теста, оно получается очень вкусным. С ним легко и приятно работать, оно тонко раскатывается и не рвется при переворачивании чебурека. Чебуреки снаружи получаются хрустящие, с пузырьками, как из чебуречной.
Давно хотела найти рецепт тех самых пончиков, из СССР — пышных и нежных с румяной корочкой. Густо обсыпанные сахарной пудрой, очень горячих. Их можно было съесть сколько угодно. Рецепт нашла, правда отзывы приготовивших были довольно противоречивые. У кого-то получилось и они в восторге, у кого-то нет жесткие, сухие и промасленные вот ссылка.
Пончики по ГОСТу — как в СССР за 6.6 руб./шт. Пошаговый рецепт
Правильные чебуреки — тонкие, воздушные, с хрустящими краями и большим количеством начинки и сока внутри. Рассказываем, как приготовить идеальные чебуреки в домашних условиях почти по ГОСТу. В начинке правильных чебуреков — только фарш из баранины, репчатый лук, чеснок и свежемолотый черный перец, а тесто мы готовим на молоке.
