Печенье "Mинутка" без маргарина
Зарегистрируйте учетную запись или войдите, чтобы обсуждать и скачивать материалы! Форумы Новые сообщения Поиск сообщений. Что нового? Новые сообщения Новые сообщения профилей Последняя активность Новые оценки тем. Вход Регистрация. Поиск Поиск.
Печеное, слоеное, овсяное, сбивное, сахарное печенье — и это еще не всё! Пожалуй, сколько существует вкусов, столько и всевозможных рецептов этой вкуснейшей порционной выпечки. Интересно, что данный вид лакомства — один из наиболее древних. Принято считать, что впервые печенье начали готовить в Персии еще в 7 столетии.
Сырное печенье — это и выпечка, и закуска в одном лице. Подходит к утреннему кофе или сладкому чаю, но не менее убедительно смотрится и с рюмочкой десертного вина, и с кружкой пива и, не стоит мелочиться, даже в паре с шампанским не потеряет лица. Важно только выбрать выразительный сыр: какой-нибудь российский, конечно, даст ощущение сыра внутри, но к финальному вкусу мало что прибавит. На помощь приходит чеддер — его у нас научились делать вполне прилично — либо пармезан или сходный с ним сыр, можно отечественной выделки и не самой долгой выдержки. В общем, у сыра должна быть легкая сладость и при этом терпкость и острота — на печенье это триединство отразится наилучшим образом. Если все-таки использовать благородный сыр для выпечки вам кажется расточительством, то просто посмотрите, сколько стоит коробочка с сырным шортбредом именно так называется этот вид хрустящего печенья, которое рассыпается во рту, а не ломается в руках иностранного производства.
