![Что сделать, чтобы мясо было мягким: советы специалистов — Еда Как сделать мясо мягким: кулинарные советы](https://gipfel.ru/upload/iblock/2c6/dbkyyfzv1nzl2m0pdwnctjv0uc0sonif.jpg)
Лучшие рецепты свинины в духовке: как приготовить сочное нежное мясо
Как приготовить говядину мягкой? Хоть раз в жизни об этом задумывалась каждая хозяйка — жесткое мясо в любимом блюде может по-настоящему расстроить. В этой статье мы собрали 4 секрета, которые сделают нежным даже самый жесткий кусок.
![Сочное мясо в фольге в духовке - классический пошаговый рецепт с фото от Мари Сокол быстро и просто Как приготовить идеальное рагу (тушеное мясо)](https://n1s1.hsmedia.ru/7c/b4/19/7cb419ff927c27db3da13514ea9a1cac/728x546_1_5042c9aa532954a28ed9a23feaf0f5c7@1324x993_0xac120003_7072795671647114071.jpeg)
![Как сделать мясо нежным, сочным и вкусным Как приготовить мясо мягким и сочным?](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0002/0188/20188-ed4_wide.jpg?1468814329)
![Как приготовить говядину мягкой, как приготовить мягкое мясо из говядины Как сделать мясо нежным, сочным и вкусным](https://www.steakhome.ru/upload/iblock/b44/b446784698eda0fba1a3976f8cd91f8a.jpg)
![Как пересушенное жесткое мясо сделать мягким, сочным и вкусным Говядина в духовке сочная и мягкая - оригинальный рецепт с пошаговыми фото](https://rutxt.ru/files/13417/original/0c3ef79961.jpg)
![Самое Сочное и Нежное МЯСО в духовке. Пошаговый рецепт с фото Как жесткое мясо сделать мягким и сочным](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2019/09/sochnaya-svinina-zapechennaya-v-folge-v-duhovke.jpg)
![4 совета о том, как сделать мясо мягким и сочным Сочное и мягкое мясо в духовке](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2019/10/Govyadina_ovochi_duxovka-1-500x350-min-1200x800.jpg)
![Сочное мясо в фольге в духовке - классический пошаговый рецепт с фото от Мари Сокол быстро и просто Мягкая говядина в духовке](https://static.mvideo.ru/media/Promotions/Promo_Page/2021/December/obzor-kak-sdelat-v-duhovke-idealnoe-myaso-i-vypechku/obzor-kak-sdelat-v-duhovke-idealnoe-myaso-i-vypechku-top1-m.png)
![Мягкая говядина в духовке - рецепт приготовления с фото от hellgatewars.ru Как сделать даже самую жесткую говядину мягкой и сочной](https://aif-s3.aif.ru/images/008/654/f539ab6db8d6977d157a82d188b4836c.jpg)
![Как приготовить мясо мягким и сочным 4 совета о том, как сделать мясо мягким и сочным](https://kulinarnyepraktiki.ru/wp-content/uploads/2021/12/arista-005-21-12-05.jpg)
![Рецепты свинины в духовке – как сделать мясо сочным, нежным и очень мягким | hellgatewars.ru Мясо в фольге](https://www.podushka.net/uploads/svinina-v-duhovke.jpg)
![Как приготовить идеальное рагу (тушеное мясо) | Рецепты Steak@home Самое Сочное и Нежное МЯСО в духовке](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20221024/b649089b.jpg)
![Сочное и мягкое мясо в духовке - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото](https://kulinarnyepraktiki.ru/wp-content/uploads/2021/12/arista-010-21-12-05.jpg)
Жесткое мясо — это серьезная проблема, из-за которой может испортиться любое блюдо. Однако есть несколько секретов, которые помогут справиться с ней. Читайте в материале ТСН, как размягчить мясо.
![Инструкции](https://www.podushka.net/uploads/svinina-zapechennaya-v-duhovke.jpg)
![почитать еще](https://img.povar.ru/mobile/24/d9/94/d4/sheika_v_duhovke_v_folge-153499.jpg)
![Вариант 1: Сочное мясо в фольге в духовке - классический рецепт с пошаговыми фото](https://cdn.profile.ru/wp-content/uploads/2022/12/myaso-2-500x281.jpg)
![Форма поиска](https://sousrecept.ru/wp-content/uploads/2023/10/marinad-dlya-utki-v-duhovke-2.jpg)
![Вариант 1: Классический рецепт мягкой и сочной говядины в духовке](https://www.povarenok.ru/i/sp/haas_22/bg_mobile.jpg)
![Как приготовить рецепт Мясо в фольге](https://cooklikemary.ru/sites/default/files/styles/top_slider/public/img_0642_2_0.jpg?itok=QyjpYBjA&sc=5466e59c4a933a1a9bcdb65cc9b9ed75)
![Секреты приготовления свинины в духовке](https://kulinarenok.ru/img/steps/35175/4.jpg)
![ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ](http://sacchef.files.wordpress.com/2009/11/brining-a-turkey.jpg)
![Отбейте мясо молотком](https://www.podushka.net/uploads/sochnaya-svinina-v-duhovke.jpg)
![Правильно разрезайте мясо](https://blog-recept.ru/wp-content/uploads/2021/09/12-4.jpg)
Мясо нарежьте на отбивные и отбейте. Сложите в глубокую миску. Посолите, поперчите и добавьте ст. Все тщательно перемешайте. Накройте крышкой и отправьте мариноваться в холодильник на ночь. Сыр натрите на мелкой терке, добавьте ст.
![](https://alimero.ru/img/rsz/scl/400//uploads/images/00/63/09/2022/10/23/e0159c_origin.jpg)
![](https://www.podushka.net/uploads/myaso-svininy-v-duhovke.jpg)
![](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2019/11/sochnyy-myagkiy-krolik-v-duhovke-680x270.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/19/42/974202_33004-710x550x.jpg)
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2017/12/Depositphotos_137755730_xl-2015_1608891097-scaled-e1608891176686-630x315.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/f4zZAZgx5g0/maxresdefault.jpg)
![](https://www.passion.ru/thumb/1500x0/filters:quality(75):no_upscale()/imgs/2021/04/08/14/4602691/82453f414f06e04806a6e9ff970eb9087fb122c1.jpg)
![](http://amelica.com/wp-content/uploads/2015/07/Chto_prigotovit_iz_gusya_v_dukhovke_chtoby_myaso_bylo_myagkim_i_sochnym_7.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/573/big_572921.jpg)
![](https://tn.fishki.net/42/upload/post/2021/02/24/3628447/tn/0-02-0a-11dbecea897ee2a520f62aa56aa3e64a68b042dfec822ada497071b2212aa94a-79717964.jpg)