Лещ целиком в фольге в духовке
Лещ является очень вкусной пресноводной рыбой, из которой возможно сварить суп, пожарить котлеты или просто запечь с овощами. Последний способ считается наиболее полезным, поэтому у многих хозяек возникает вопрос «Как приготовить леща в духовке? Достаточно знать небольшие хитрости и простые рецепты, чтобы подать на ужин ароматное блюдо.
Лещ - речная рыба семейства карповых. Многие хозяйки боятся готовить леща из-за его костлявости. Но чем крупнее рыба, тем меньше в ней мелких костей. Кроме того, если вы жарите леща на сковороде, вы можете сделать надрезы поперек спины, чтобы мелкие кости обжарились. Мясо леща вкусное, нежное, почти без характерного запаха речной рыбы, который многим не нравится. Лимонный сок может полностью избавить рыбу от неприятного для вас запаха.
Вкусное и аппетитное второе блюдо, манящее своим ароматом — картошку с рыбой в фольге в духовке — можно приготовить буквально за минут. Благодаря тому, что оба ингредиента запекаются в оболочке, создается вакуум-эффект и блюдо получается сочным, необычайно вкусным. Единственный минус фольги в том, что к ней намертво прилипает кожица рыбы, поэтому перед подачей переворачивайте рыбную тушку на другую сторону. Таким образом вы можете готовить любую рыбу от речной до морской: скумбрию, минтая, толстолобика, сазана, карпа, жереха и т.
