Рецепт борща с картошкой

В кипящий бульон или воду закладывают нашинкованную свежую капусту, доводят до кипения, затем добавляют нарезанный брусочками картофель, варят мин, кладут пассерованные овощи, тушеную или вареную свекл с. За мин до окончания варки добавляют соль, сахар, специи. При использовании квашеной капусты, ее в тушеном виде вводят в борщ вместе со свеклой. Борщ можно заправить пассерованной мукой, разведенной бульоном или водой 10 г муки на г борща.

Борщ без картошки

Существует такое понятие, как продукты борщевого набора — это капуста, картошка, свекла и лук. Но повара считают, что вовсе не обязательно использовать эти ингредиенты вместе. Вариаций на эту тему существует масса, но профессионалы считают, что в настоящее время от одного из ингредиентов можно и отказаться. Считается, что без картофеля борщ не получится таким сытным и густым. Но это всего лишь предубеждение.

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Борщ с картофелем 7. Приготовил : Kurzyupa.

Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку. Универсальная заготовка. Полностью готовое блюдо.

Похожие статьи

• Кальмары фаршированные картошкой рецепты приготовления
• Рецепт камбалы с картошкой запеченных в духовке
• Блюда из индейки с картошкой рецепт
• Как сделать картошку тушеную в мультиварке