Как сделать гефилте фиш из лосося: израильский рецепт к Песаху
В кухне каждого народа есть свое «коронное» блюдо. В еврейской это бесспорно гефилте фиш или фаршированная рыба. С рецептом фаршированной рыбы примерно та же история, что и у нас с рецептом борща — каждая еврейская хозяйка фарширует рыбу по-своему и искренне считает, что ее фиш самая вкусная и правильная, а уж если не ее, то бабушкина, мамина или, на худой случай, свекрови. Представляю вам мой «правильный» рецепт фаршированной рыбы, доставшейся мне от бабушки моей сокурсницы, знавшей толк в этом блюде. Рыбу почистите, удалите плавники, жабры, выпотрошите. Аккуратно отделите позвоночник от мякоти и удалите.
Рыба фиш по еврейски
Узнать больше о приготовлении блюд Бутерброды. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. Гефилте фиш - блюдо достаточно сложное в приготовлении, хотя продукты в рецепте указаны самые обычные, недорогие. Помимо карпа фаршируют также щуку, карася, сазана, окуня, судака. А для начинки берут филе не только пресноводных, но и некоторых морских рыб.
| Как приготовить: Фаршированная рыба — рецепт и советы от Бабушки Эммы | 295 | Главная страница » Закуски » Фаршированная рыба. Самое популярное блюдо еврейской кухни — фаршированная рыба. | |
| Пищевая и энергетическая ценность: | 169 | Рыба по этому рецепту фарширована порционными кусками, поэтому готовится довольно просто. | |
| Общие сведения | 282 | Как готовится Рыба фиш по-еврейски? Рецепт пошагово с фото будет представлен в данной статье. | |
| Ингредиенты: | 473 | Фаршированная рыба по-еврейски — блюдо для выходного дня. Возможно, придется немного повозиться, но это как раз тот случай, когда «возня» доставляет удовольствие и процессом, и результатом. |
Александер deleted Поваренок 7 уровня. Все мои родственницы по материнской линии бабушка, мама, тети делали "Гефилте-Фи ш" именно по этому рецепту. Как видите, он далеко не нов. А может для кого-то будет новинкой. Тем более, что есть варианты этого блюда. Зоя, жена Александра.
