Пикантное ризотто с кальмаром
Поистине, неисчерпаемая тема — это ваше ризотто! Вроде бы — рис, да вода с наполнителями, а сколько разных вариантов, вкусов и ароматов! Сегодня сделаем ризотто с кальмарами и креветками, а заодно освоим одну хитрую безотходную технологию. Если кальмары свежие, окатываем кипятком, чистим, промываем, нарезаем кубиками. Креветки очищаем, режем вдоль пополам, удаляем пищевод, панцири сохраняем. Сыр натираем на мелкой терке, лук режем кубиком, чеснок и петрушку мелко рубим.
Рецепт ризотто с кальмарами порадует своим вкусом всех любителей кальмаров. Классическое сочетание риса и морепродуктов само по себе идеально. Рис, приготовленный по особой технологии с добавлением ароматных трав, оливкового масла, рыбного бульона - это уже невероятно вкусное блюдо. А дополнят его кальмары, замаринованные в розмарине с чесноком, обжаренные на большом огне. Это ризотто с яркими на вкус, пикантными кальмарами и сливочно-кремовым нежным рисом. Первое и самое важное - это выбрать специальный рис для ризотто.
- Автор: Егор Горохов, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
- Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www.
- Ингредиенты кальмаров очищенные 2 тушки.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Люблю итальянскую кухню и все вариации ризотто. Но ризотто с кальмарами это моя слабость.
- Советуем приготовить изысканное ризотто с кальмарами.
- Блюдо, которое легко видоизменять, - это ризотто. С кальмарами или томатами, курицей или грибами — добавляя, изменяя оттенки.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Ризотто - в пост? Стоит лишь отказаться от вина и сыра, а главным ингредиентом сделать разрешенные морепродукты.
Рис и морепродукты. Ингредиенты риса для ризотто гр. Оливковое масло.
