Как вкусно приготовить шашлык из красной рыбы: вся хитрость в особом маринаде
Рыба давно заняла одну из лидирующих позиций в семействе исходных продуктов для шашлыка, который будет, действительно, достойным блюдом на любом пикнике. И это вполне объяснимо, так как она не требует длительного процесса маринования, время приготовления ее минимально, а процесс обжарки настолько прост, что сделать великолепный шашлык из рыбы смогут даже начинающие кулинары. Кроме того, ее приготовление не требует использования особого кулинарного оборудования. Самый настоящий рыбный изыск может получиться на любом примитивном мангале, устройстве барбекю, печи гриль и даже на костре, если запечь рыбу в обычной пищевой фольге. Практически любая рыба подходит для приготовления на углях. Общеизвестно, что истинными мастерами этого кулинарного направления являются заядлые рыбаки.
.jpg "Шашлык из рыбы на мангале - самые вкусные рецепты с фото")
Шашлык из красной рыбы под апельсиновым маринадом обладает изысканным вкусом, и он получится у вас даже в том случае, если вы не особенно и умеете готовить шашлыки. Кроме того, сочетание красной рыбы и овощей придется по вкусу сторонникам здорового питания. Печать Как приготовить рецепт Шашлык из красной рыбы под апельсиновым маринадом готовим маринад Промойте апельсин и разрежьте его на пополам, а затем из каждой половинки выжмите сок, либо протыкая мякоть вилкой и сжимая фрукт, либо воспользовавшись специальным прибором. Добавьте в сок апельсина соль по вкусу и по одной столовой ложке оливкового масла и толченого чеснока. Как следует все перемешайте. Если вы готовите шашлык на деревянных шпажках, то их нужно будет сперва подержать некоторое время в воде пол часа хватит , чтобы они не обогрели во время жарки.
Предыдущая статья: Шашлык из скумбрии в духовке. Следующая статья: Шашлык из свинины в духовке на противне. Если вы хотите приготовить рыбу на пикнике, то лучшего варианта, чем шашлык из красной рыбы на решетке вам не найти. Готовится такой шашлык быстро, рыба очень вкусна сама по себе, а если еще правильно подобрать маринад, то шашлык из красной рыбы удастся на славу. Хочется отметить, что не стоит злоупотреблять большим количеством специй для маринада, в противном случае вы рискуете испортить вкус рыбы. Разрежьте красную рыбу семгу , форель, лосось на большие куски толщиной примерно по 3 сантиметра.
