Торт со взбитыми сливками и ананасом
Черничный пирог по этому рецепту не очень трудоемкий, большая часть времени при его изготовлении уходит на попеременное охлаждение слоев желе в холодильнике. Пирог получается на вкус нежным, не слишком сладким. Хрустящие шоколадные вкрапления придают ему особую пикантность. Для приготовления черничного торта я использую готовый бисквит, с ним удобнее работать кольцом, которым вырезается дно для торта нужного размера.
Тесто: 1 Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до увеличения в объеме в 3 раза взбивать миксером 5- 7 минут. Тщательно перемешать. Выпекать, в заранее разогретой духовке, при С минут. У остывшего бисквита обрезать "верхушку" и аккуратно вынуть "мякиш", оставляя его немного по бокам и внизу коржа. Пропитка:1 Растворить сахар в воде.
Аккуратно соединить обе смеси, хорошо перемешать. Из этой массы выпечь два круглых коржа. Из 1 стакана муки, 1 стакана сахара, чайной ложки разрыхлителя и 4 яиц приготовить тесто вышеописанным способом. На противне расстелить пергамент бумагу для выпечки , смазать его маргарином, вылить тесто и выпекать его в духовке 15—20 минут.
