Лечебные столы (диеты) № 0–15 по Певзнеру: таблицы продуктов и режим питания
Все блюда диеты предписывают готовить без соли, а мясо и рыбу нужно обязательно отваривать. Также допускается запекание блюд и лёгкое поджаривание. Ужин должен быть как минимум за три часа до сна. Хлебные изделия: хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта, вчерашней выпечки или слегка подсушенный, диетический бессолевой хлеб, несдобное печенье и бисквит. Крупы и макаронные изделия: различные крупы в виде каш, запеканок, отварные макаронные изделия.
Показан при язвенной болезни желудка и перстной кишки, на протяжении мес. Назначаются они последовательно. Из диеты исключается вся пища, которая механически повреждает или раздражает слизистую ЖКТ, плохо переваривается и повышает кислотность. Измельченная, протертая, слизистая еда — главное условие и отличие этой модификации стола.
Лечебные столы диеты по Певзнеру — эта система диет, созданная профессором М. Певзнером, одним из основоположников диетологии и гастроэнтерологии в СССР. Система широко применяется в комплексном лечении заболеваний пациентов, находящихся в стационарах, санаториях. Столы также носят рекомендательный характер пациентам при нахождении вне лечебных учреждений.
Похожие статьи
- Аппарат для лечения в домашних условиях - Аппараты и приборы лечения суставов на дому: обзор
- Замена сцепления на ока своими руками - Замена сцепления своими руками, признаки неисправности и
- Ингаляция в домашних условиях ребенку 2 лет - Ингаляция при кашле в домашних условиях
- Шкафы для прихожей своими руками - Вешалка в прихожую - купить вешалки для прихожей недорого в