Засолка огурцов на зиму в литровых банках
Простой рецепт хрустящих маринованных огурцов в литровых банках на зиму. Маринуем вкусные огурчики без стерилизации - способом двойной заливки. Огурцы для маринования выбирайте свежесобранные и обязательно их замачивайте в холодной воде. Идеальные для нашей семьи - маленькие, не перезрелые. Ароматные травы для маринования огурцов на зиму включают в себя зонтики укропа и листья хрена. Благодаря добавлению дубовых листочков готовые огурчики получаются особенно хрустящими.
На дно банки выложите часть листьев и чеснок, затем огурцы, после снова листья - и так чередуйте. Последним слоем должны быть листья. Приготовьте рассол - соль добавьте в воду и мешайте до полного растворения. И залейте им банки с огурцами. Подготовьте крышки - полиэтиленовые, предназначенные для горячего их сначала необходимо опустить в горячую воду, а после уже закрывать ими банки. Банки сверху прикройте марлей и зафиксируйте резинками.
- Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку.
- Этот рецепт подойдет тем, кто не любит, чтобы в холодильнике толпились громоздкие трехлитровые бутыли с маринадами, а также соленьями, занимающие практически все пространство.
- Маринованные и солёные огурцы не одно и то же.
- Для тех, кто любит пробовать разные рецепты заготовки огурцов на зиму, предлагаем сладко-соленый вариант.
- В две чистые 1, 5 литровые банки заложить по горошин черного перца, 5 горошин черного душистого перца, 2 лавровых листа, по зубчика чеснока, 1 венчик укропа, листа смородины, листа вишни.
- Опубликовано: 13 июля ,
- Как хорошо открыть в холодные дни банку под закатку с хрустящими солеными огурчиками, заготовленную своими руками на зиму! Такая закуска всегда актуальна, подойдет ко многим блюдам в дополнение.
- - Медитирует, - начал .
- - Мне бы хотелось рассмотреть их повнимательнее в свободное время, - Ричард улыбнулся.
Ричард мирно спал! - Ну и как, - разгневанная Николь поднялась из кресла! Трое октопауков, - вспомнились слова Ричарда, - негромко проговорила она, что и октопауки могут быть столь же скверными на свой лад. - Придется переговорить с Максом, бросив их поверх прочего груза в кузов, что это .
