Блюда из креветок
Креветка — чистый, нежный белок, помещенный в хитиновый панцирь. Продукт разнообразит рацион правильного питания средиземноморской ноткой и тонким вкусом. Предлагаем подборку простых и разнообразных рецептов с креветками — от крем-супа до ризотто и закусок. А консультант шеф-поваров и практикующий кулинар Алексей Онегин расскажет, как выбрать креветки и какие способы приготовления использовать в зависимости от информации на упаковке.
Пайла марина — чилийский суп из морепродуктов. В начале был блюдом рыбаков, однако испанские аристократы, основавшись в Чили, быстро оценили его вкусовые качества и усовершенствовали суп. Не стоит заменять галангал имбирем, это разные продукты.
Этот рецепт подойдет тем, кто не хочет наедаться перед сном и тратить на приготовление ужина более ти минут. Креветки получаются пряными и очень ароматными. Кстати, если добавить к ним рис получится уже полноценный домашний ужин.
