Самый простой способ темперировать шоколад
Вы научитесь темперировать шоколад самым простым способом, для которого не нужна ни мраморная плита, ни блендер, ни особые навыки. Получится в домашних условиях у всех. Сначала Вам нужно узнать о том, какое оборудование нужно для работы с шоколадом, как выбрать шоколад и как его растопить,а затем перейдем к практике.
Сегодняшний торт совершенно определенно посвящен всем шокоголикам, шоколюбам и прочим шоколадозависимым. Готовила я его не потому что мне так стукнуло в голову, а потому что вы неоднократно просили меня рассказать про этот торт. Был у нас в Союзе торт под названием «Трюфель». Но это, конечно, не то.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Торт "Бельгийский шоколад" 7. Приготовил : Джулия Ветрина. Назначение: На праздничный стол. Количество порций 6. Калорийность ккал.
