Маринованная капуста Пелюстка со свеклой
Капуста маринованная «Пелюстка» — это необыкновенно вкусная закуска из капусты. Маринуется такая капуста вместе со свеклой и морковью, что и придает ее листочкам не только отличный вкус и аромат, но и красивый розовый цвет. Именно благодаря своему цвету, похожему на цвет лепестков розы, капуста «Пелюстка» и получила свое название укр. Такая капуста получается хрустящей, имеет приятный остро-сладкий вкус. Очень и очень вкусно!
Капуста пелюстка со свеклой на зиму получается хрустящей, ароматной, в меру соленой. Блюдо по праву можно считать королем закусочного стола и просто незаменимым сопровождением к обеденным блюдам. Капуста пелюстка со свеклой — это простой рецепт без добавления сельдерея, масла, моркови или горького перца, как во многих рецептах.
Морковь, свеклу и чеснок измельчаем. Я нарезаю морковь и свеклу брусочками, а чеснок пластинками. Можно натереть на крупной терке, а чеснок выдавить через пресс, но мне так не очень нравится.
